烤箱烤肋排的做法

烤肋排是一道美味的烤肉料理，其烤制方法简单而味道鲜美。下面是烤箱烤肋排的简单做法：

材料：

- 1kg 肋排

- 1/4杯烧烤酱

- 2汤匙蜂蜜

- 2汤匙酱油

- 2汤匙橄榄油

- 3瓣大蒜，切碎

- 1/2汤匙辣椒粉

- 1茶匙盐

- 1/2茶匙黑胡椒粉

步骤：

1. 首先，将肋排洗净并在纸巾上擦干水分。将肋排切成单根骨的小块，这样更容易烤熟。

2. 在一个大碗中，混合烧烤酱、蜂蜜、酱油、橄榄油、切碎的大蒜、辣椒粉、盐和黑胡椒粉。搅拌均匀。

3. 将肋排放入混合物中，用叉子在肋排两面戳孔，使混合物渗透进去。用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制至少1小时。

4. 在此期间，预热烤箱至400°F（200°C）。

5. 取出肋排，将其放在已经铺上锡纸或烤架的烤盘上。将剩余的腌制液倒在肋排上，用刷子均匀涂抹。

6. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤制25-30分钟，或直到肋排的表面金**且熟透。翻转肋排一次，确保两面都能烤熟。

7. 烤好后，取出烤盘，将肋排放在盘子上稍作休息几分钟。这样有助于肋排保持多汁。

8. 最后，将烤肋排装盘，并根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为装饰。

现在，一道美味的烤箱烤肋排就完成了。它可以作为正餐的主菜或聚会和烧烤活动的美味食物。