煎玉米粒的做法

煎玉米粒是一道简单而美味的小吃，可以作为开胃菜或者下午茶点心。下面我将介绍一种简单的煎玉米粒的做法：

材料：

- 新鲜玉米粒 2 杯

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 1/4 杯

- 玉米面 1/4 杯

- 洋葱 1/2 个（切碎）

- 蒜蓉 2 瓣

- 辣椒粉 1/2 茶匙

- 盐和胡椒适量

- 食用油适量

- 面包屑适量（可选）

步骤：

1. 将新鲜玉米粒剥出来，洗净沥干备用。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入面粉、玉米面、洋葱、蒜蓉、辣椒粉、盐和胡椒，搅拌均匀。

3. 加入玉米粒，用勺子搅拌均匀，确保每个玉米粒都裹上了蛋面糊。

4. 在一个平底锅中，加入适量的食用油，热锅后将玉米粒倒入锅中。

5. 用铲子将玉米粒铺平，煎至底部金**。

6. 翻转玉米粒，继续煎另一侧至金**。

7. 如果希望表面更加酥脆，可以在表面撒上一层面包屑，然后继续煎炸至面包屑变脆。

8. 煎炸好的玉米粒捞出沥干油份，放入纸巾上吸去多余的油。

现在，煎玉米粒已经准备好了。你可以选择搭配自己喜欢的调料，如酸奶、蘸料、芝士粉等。这些煎玉米粒酥脆可口，玉米的甜味与香脆的外壳形成了完美的搭配。可以作为一个美味的小吃，或者作为主菜的配菜。另外，如果你喜欢，你还可以在蛋面糊中加入一些其他的调味料，增加口味的多样性。希望你会喜欢这道简单又美味的煎玉米粒！