甜包子馅的做法

甜包子是一种美味的中国传统点心，通常用面粉、酵母和糖制成。下面是制作甜包子馅的一种简单方法：

材料：

- 面粉：500克

- 酵母：5克

- 糖：75克

- 水：250毫升

- 白芝麻：适量

- 黑芝麻：适量

- 花生碎：适量

- 芝麻油：适量

步骤：

1. 首先，将面粉筛入一个大碗中。在碗中心挖一个**，加入酵母和一小勺糖。用适量的温水搅拌，让酵母溶解。然后，将酵母混合物倒入面粉中，用筷子搅拌至成团。

2. 将面团转移到台面上，用手**至光滑和弹性。将面团放回碗中，用湿润的布覆盖，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团两倍大。

3. 在发酵期间，可以准备甜馅料。将白芝麻和黑芝麻炒熟，然后将其研磨成粉末状。将花生碎稍微炒熟，并将其剁碎。

4. 当面团发酵完毕时，将其取出，放在台面上**几分钟，然后将其切成适当大小的小块。用擀面杖将每块面团擀成薄圆形。

5. 在每个圆形面皮中间放入适量的糖、芝麻和花生碎。稍微用手推一下包子的四个角，将包子合拢。

6. 将包子放在蒸锅蒸上5-10分钟，直到表面变软糯，包子变得完全透明。

7. 蒸熟的甜包子取出，刷上一层芝麻油，让其表面更光滑和有光泽。

8. 最后，甜包子即可食用。可以做些花样，如将一个包子切开成两半、小火烤至微黄，然后涂上一层蜜糖。也可以用切片的成品包子做成甜包子夹，加入糖饼或豆沙馅。

这款香甜软糯的包子，是很受欢迎的早餐、点心或下午茶。制作甜包子馅的过程可能需要一些时间和技巧，但一旦成功，你一定会沉醉于其美味的口感和香甜的味道中。尽情享受甜包子吧！